(CGAAER* : « Controverse documentée à propos de quelques idées reçues
sur l’agriculture, l’alimentation et la forêt »)
Nombre de personnes sensibles à la cause de l’environnement ont déjà tranché le débat, comme nous le savons. Le Ministère, en l’occurrence le CGAAER, a publié le 17 avril un document sur le sujet, il n’est jamais trop tard. Le thème de ce travail s’articule sur le postulat suivant : « les agriculteurs portent atteinte à l’environnement ». Les associations environnementales le pensent, l’administration semble s’en apercevoir…
Diverses pratiques fort répandues en sont la cause :
- la consommation d’eau pour la production agricole est en constante augmentation, multipliée par six en moins d’un siècle. Dans certains territoires, la maïsiculture, du fait de son fort besoin en eau en été, entre en concurrence avec les besoins de la population. De nombreux cours d’eau sont à sec en été.
- L’utilisation des rejets des élevages industriels qui sont épandus sur les terres agricoles, chargent celles-ci en nitrate et phosphore qui finissent pour partie dans les cours d’eau en provoquant l’eutrophisation* si préjudiciable à la vie aquatique, mais aussi à la production d’eau potable. Et les algues vertes sur le littoral qui coûtent fort cher aux collectivités.
- Ammoniac et pesticides agricoles forment un contingent important des particules fines dangereuses pour la santé. Sans oublier le méthane issu des élevages surnuméraires dans certaines régions.
- Enfin, last but not least, les pesticides posent aussi un grave problème en finissant pour partie dans les cours d’eau, détruisant la biodiversité.
Il est temps que des organismes officiels mettent en avant les perturbations environnementales occasionnées par des pratiques agricoles polluantes. Un autre modèle d’agriculture, plus vertueux, est nécessaire qui prendrait en compte les coûts cachés du modèle actuel. Seuls les Pouvoirs Publics ont la capacité d’inverser les choses en diminuant les subventions à ceux qui polluent et en augmentant celles accordées à ceux qui ont des pratiques respectueuses de l’environnement, et de notre santé.
CGAAER : Le conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux est une branche du Ministère de l’Agriculture
eutrophisation : phénomène d’enrichissement de l’eau en minéraux provoquant le développement des cyanobactéries